4 mai 2019, 10:31
La Galerie des Délices
J'avais pas vu cet endroit, il est cool. 
Voici quelques photos de quelques-uns de mes plats :
(C'est pas toujours très beau, j'accorde souvent peu d'importance à l'esthétique...)
Lasagnes aux poireaux et salade.
Voilà.
Voici quelques photos de quelques-uns de mes plats :(C'est pas toujours très beau, j'accorde souvent peu d'importance à l'esthétique...)
Gâteaux aux légumes.
Lasagnes aux poireaux et salade.
Tarte aux épinards et chèvre.
Burger maison, pain maison, guacamole maison, frites maison mais j'habite en appartement.
Voilà.
♦ Étudiant.e à l'IMSM - #b45f06 ♦
Appelez-moi Ada ou Lest ! ♦
Appelez-moi Ada ou Lest ! ♦
4 mai 2019, 13:53
La Galerie des Délices
un triple choc brownie crunch: c'est un gâteau au chocolat noir avec de la mousse au chocolat blanc et par-dessus un coulis de chocolat au lait.
PS: c'est délicieux !
Emily
4 mai 2019, 19:49
La Galerie des Délices
un banoffee: une couche de biscuit mélangé avec du beurre, une couche de bananes, une couche de lait concentré caramélisé, une couche de chocolat, une couche de chantilly et si on veut on peut même rajouter des copeaux de chocolat
PS: ne pas en manger trop sinon c'est écœurant.
Emily
25 mai 2019, 20:01
La Galerie des Délices
Salut. Aujourd'hui je vous présente un plat antillais délicieux (c'est même mon préféré).
Ça s'appelle le Colombo de Poulet. Je vais vous présenter la recette et vous m'en direz des nouvelles...
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 50 min
Ingrédients :
Préparation :
T'aurais pas la recette ?
Ça s'appelle le Colombo de Poulet. Je vais vous présenter la recette et vous m'en direz des nouvelles...
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 50 min
Ingrédients :
Reducio
- 4 cuisses de poulet
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 3 pommes de terre
- 3 cuillères à soupe de thym
- 2 cuillères à soupe de persil
- 1 cuillères à soupe de piment de cayenne
- 2 cuillères à soupe d'épice colombo
- jus de citron
- 15 cl de lait de coco
- sel
- poivre
Pour la marinade :
- 4 cuisses de poulet
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 3 pommes de terre
- 3 cuillères à soupe de thym
- 2 cuillères à soupe de persil
- 1 cuillères à soupe de piment de cayenne
- 2 cuillères à soupe d'épice colombo
- jus de citron
- 15 cl de lait de coco
- sel
- poivre
Pour la marinade :
Reducio
- 1 échalote
- 4 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à café de coriandre
- 1 cuillère à soupe d'épices à colombo
- 4 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à café de coriandre
- 1 cuillère à soupe d'épices à colombo
Préparation :
Reducio
1/ Préparer la marinade avec une échalote, 4 gousses d'ail écrasées, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 tasse d'eau, 1 cuillère à café de coriandre et 1 cuillère à soupe de Colombo.
2/ La verser sur le poulet préalablement salé et poivré et laisser toute une nuit au réfrigérateur.
3/ Dans une grande cocotte, faites revenir l'oignon émincé avec une gousse d'ail écrasée.
4/ Ajouter le poulet le faire dorer sur toutes ses faces en ajoutant peu à peu le jus de macération.
5/ Ajouter les pommes de terre, les aubergines et les courgettes coupées en gros cubes, le jus de citron, les herbes et le piment de Cayenne. Laisser cuire 15 minutes à couvert.
6/ Incorporer le Colombo et bien mélanger. Laisser mijoter encore 15 min, toujours à couvert.
7/ Verser le lait de coco et laisser cuire encore 5 minutes non couvert à feu moyen.
8/ Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud avec du riz
2/ La verser sur le poulet préalablement salé et poivré et laisser toute une nuit au réfrigérateur.
3/ Dans une grande cocotte, faites revenir l'oignon émincé avec une gousse d'ail écrasée.
4/ Ajouter le poulet le faire dorer sur toutes ses faces en ajoutant peu à peu le jus de macération.
5/ Ajouter les pommes de terre, les aubergines et les courgettes coupées en gros cubes, le jus de citron, les herbes et le piment de Cayenne. Laisser cuire 15 minutes à couvert.
6/ Incorporer le Colombo et bien mélanger. Laisser mijoter encore 15 min, toujours à couvert.
7/ Verser le lait de coco et laisser cuire encore 5 minutes non couvert à feu moyen.
8/ Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud avec du riz
Ça à l'aire trop bon !!!Emily Milton a écrit :
un triple choc brownie crunch: c'est un gâteau au chocolat noir avec de la mousse au chocolat blanc et par-dessus un coulis de chocolat au lait.
PS: c'est délicieux !
T'aurais pas la recette ?
Apprentie Louveteau
31 juil. 2019, 19:00
La Galerie des Délices
Ton plat à l’air incroyablement bon... tu n’aurais pas une petite recette pour nousEmily Milton a écrit :
un banoffee: une couche de biscuit mélangé avec du beurre, une couche de bananes, une couche de lait concentré caramélisé, une couche de chocolat, une couche de chantilly et si on veut on peut même rajouter des copeaux de chocolat
PS: ne pas en manger trop sinon c'est écœurant.
1 févr. 2020, 19:22
La Galerie des Délices
Bien l'bonsoir, voici mes premières préparations pour ma collection "Pommes de terre et mélasse." Chacune de ces pâtisseries contiennent de généreuses quantités de pommes de terre et de mélasse, mises en valeur à travers des gâteaux.
Le Bavarois Pomme de terre / Mélasse
Les Cookies Pommes de terre / Mélasse
Le Fondant au Chocolat Pomme de terre / Mélasse
Les Gâteaux à la Noisette, Pomme de terre / Mélasse
- Des crêpes à base de pommes de terre et de mélasse
A venir : riz au lait à la pomme de terre et mélasse... et bien d'autres.
Par flemme, je ne mets pas les recettes mais si ça vous intéresse, vous pouvez toujours m'envoyer un hibou.
Le Bavarois Pomme de terre / Mélasse
Les Cookies Pommes de terre / Mélasse
Le Fondant au Chocolat Pomme de terre / Mélasse
Les Gâteaux à la Noisette, Pomme de terre / Mélasse
- Des crêpes à base de pommes de terre et de mélasse
A venir : riz au lait à la pomme de terre et mélasse... et bien d'autres.
Par flemme, je ne mets pas les recettes mais si ça vous intéresse, vous pouvez toujours m'envoyer un hibou.
♦ Étudiant.e à l'IMSM - #b45f06 ♦
Appelez-moi Ada ou Lest ! ♦
Appelez-moi Ada ou Lest ! ♦
25 mars 2020, 09:02
La Galerie des Délices
Bonjour les amis,
Je partage avec vous ces délicieux pan-cakes, ça change des pan-cakes traditionnels.
Pour les curieux, il s'agit de "Fluffy Pancakes"
Bisous
Je partage avec vous ces délicieux pan-cakes, ça change des pan-cakes traditionnels.
Pour les curieux, il s'agit de "Fluffy Pancakes"
Bisous
Année 2049/2050 - 6eme année RP
Baby one more time
25 mars 2020, 16:05
La Galerie des Délices
Je propose un fondant au chocolat avec cœur coulant
Devise : Le souffle des Poufsouffle jamais ne s'étouffe !
29 avr. 2021, 23:23
La Galerie des Délices
Le pouding chômeur, un vrai délice! Un gâteau blanc avec beaucoup trop de sauce au sirop d’érable beaucoup trop sucrée. Si vous avez une certaine tolérance avec les desserts très sucrés, c’est à essayer!
Camille Muff, Serdaigle « Tout homme s’enrichit quand abonde l’esprit »