Fini Préparer les cad'œufs pour Œuf'stara E.O'B & M.B.

Eileen était reconnaissante du moment qui se présentait à elle. Comment ne pas l'être ? Elle allait pouvoir faire un tour dans la cuisine pour y préparer des œufs durs et testés une technique de coloration découverte par Erin.

Elle était au fur et à mesure des mois devenue une vraie amie, au même titre que Marine. Les circonstances de leurs rencontres et leurs échanges étaient totalement différents et il était étonnant de constater que chacune avait sa propre histoire avec les autres. Le monde de Poudlard se révélait véritablement comme un petit microcosme où quasiment tout le monde finissait par se connaitre. Ou alors, il fallait appeler cela le destin : des personnes qui s'appréciaient venaient à rencontrer d'autres personnes qu'elles appréciaient sans savoir que ces nouvelles personnes connaissaient les premières et que tout le monde au final s'appréciait ! Trop de philosophie pour une si belle matinée...

Amoureuse de la nature, Eileen ne pouvait pas ne pas fêter Ostara. Et c'est donc avec une joie non dissimulée qu'elle avait accepté le projet d'Erin, cela promettait une belle aventure. C'était aussi l'occasion de découvrir les cuisines et la curiosité de la Serdaigle ne pouvait se permettre de refuser une si belle opportunité. Même s'il fallait l'avouer ce n'était pas la seule raison pour laquelle elle s'était lancé dans l'aventure, Eileen était particulièrement heureuse de découvrir cette partie du château.

Elle suivit sagement Erin qui semblait parfaitement connaitre son chemin et la façon de rentrer dans la cuisine. Comme toujours, son aînée en connaissait un rayon sur les pièces moins connues de Poudlard. Après tout, c'était grâce à elle qu'elle avait découvert la salle sur demande ! L'irlandaise commençait à conforter une sorte d'admiration pour son amie, autant pour son caractère que pour ses compétences.

Avant de pénétrer dans la pièce à la suite d'Erin, Eileen vérifia que Marine suivait bien. Elle était la moins téméraire du groupe. Elle lui adressa un sourire rassurant et s'empara de son bras, de telle sorte à ce qu'elles rentrent bras dessus-bras dessous dans la cuisine.

Eileen ne fut pas déçue en découvrant la cuisine. Elle était au moins aussi grande que la grande salle et la disposition des tables lui rappela la Grande Salle. Dans un coin, elle découvrit un matériel qui aurait probablement donner envie à sa mère, entrepreneuse culinaire : des fourneaux et ustensiles de cuisines multiples.

Les elfes étaient partout et cela lui parut étrange d'en croiser autant d'un coup, eux qui étaient habituellement si timides. Elle les salua d'un sourire et prit le temps de prendre connaissance d'un emploi du temps affiché à la vue de tous pour les elfes de maison. Ainsi, ils étaient timés, comme les élèves ! Cette découverte intrigua la jeune fille qui après tout comprenait l'intérêt d'une telle organisation.

Tandis qu'elle prenait le temps de découvrir l'endroit, Erin avait lancé un souhait auquel la deuxième année répondit :
- "Je crois que tu as raison !"

Car elle ne pouvait pas louper l'énorme tas d'œufs au centre de la table. Elle se tourna vers Erin et lui demanda :
- "Tu peux nous rappeler les étapes de coloration s'il te plait ?"

Elles avaient les poches pleines de feuilles et de brindilles ramassées un peu plus tôt dehors, mais la jeune fille n'était pas contre un rappel des étapes à suivre.

C'était la course ce matin, tout juste son entraînement au Quidditch avec une élève de sa maison terminé que Marine avait filé sous la douche pour courir rejoindre ses deux amies aux cuisines les cheveux encore mouillés laissant tomber quelques gouttes sur la chemise d'uniforme de l'adolescente qui pour gagner du temps ne s'était pas embêtée à fouiller dans ses habits et avait revêtu son uniforme excepté sa cravate et sa robe de sorcière dont elle n'avait pas besoin. Malgré des muscles douloureux et la matinée sur les chapeaux de roues dans laquelle elle se retrouvait projetée la lionne était heureuse de participer à la petite cuisine qu'avait prévu Erin pour célébrer une fête sorcière : Ostara. Même si la rouge et or ne connaissait pas du tout la symbolique de cette fête, elle savait que cuisiner avec des proches était toujours un véritable moment de plaisir, alors elle n'émettait pas le moindre doute, le petit trio allait bien s'amuser.

Un sourire timide échangé avec la plus jeune rousse la brunette entra avec elle dans les cuisines bras dessus bras dessous. Cette salle était une pâle reproduction de la Grande Salle pourtant elle était aussi impressionnante. Ici ce n'était pas le plafond magique ni les décorations qui faisaient briller les yeux d'enfant de la quatrième année mais tous les ustensiles de cuisine, la grande cheminée au fond, les fours. Oui la cuisine était majestueuse, la timide était heureuse d'avoir la chance de pouvoir y pénétrer une fois dans sa scolarité, sans l'aiglonne Marine n'aurait certainement jamais mis les pieds ici. Au vu de l'heure il n'y avait pas encore beaucoup d'elfe dans les parages bien qu'ils soient tout de même plus nombreux dans la même pièce que ce la sorcière avait l'habitude de voir.

Sa contemplation du lieu l'avait fait oublié quelques instants le pourquoi de leur présence ici mais la pile d'œufs qu'elle finit par repérer la fit vite redescendre sur terre. Son visage expressif exprimait à merveille sa surprise et ses inquiétudes : allaient elles vraiment réussir à colorer autant d'œufs en si peu de temps ? Il y avait vraiment autant de monde ici ? Marine préféra ne pas imaginer le nombre de poule qu'il fallait pour rassembler autant d'œufs. Alors ça non elles n'allaient pas s'ennuyer pas de doute. La Gryffonne capta la question d'Eileen et resta muette, elle aussi n'était pas contre un petit rappel pour qu'elles puissent s'organiser le travail ainsi elle planta son regard sur la troisième année, sans organisation elles auraient bien du mal à venir à bout de tous ces œufs avant le déjeuner d'autant qu'elles ne pouvaient pas arriver trop tard à table aujourd'hui. En effet elles étaient toutes trois de sortie à Pré-au-Lard avec le club d'artisanat et ils ne fallait pas arriver en retard on les avait bien prévenues.

Cette journée allait être infernale, mais pas dans le sens cauchemardesque, juste que j'allais être occupée une bonne partie de la journée. Entre la matinée qui serait réservée aux cuisines et un après-midi où il y avait une sortie organisée par les responsables du club d'artisanat magique, en gros, j'allais passer la majeure partie de ce samedi en compagnie de mes deux amies, Ernest devait nous rejoindre pour aller à Pré-au-Lard, pour la visite de la boutique "Au pot cassé". Heureusement qu'il y avait l'atelier proposé le lendemain dans la salle commune et où je pourrais passer un peu plus de temps avec Ellana.

En attendant, c'était une montagne d'œufs qui réclamait mon attention et celle de mes deux camarades. Je sors de ma poche trois feuillets de parchemin. Le contenu est identique, j'avais recopié pour chacune de nous, les instructions des préparatifs. Si en matière de potions, ma mère est une référence, pour ce qui touche la cuisine, il valait mieux demander à Ivy, notre elfe de maison, car la cuisine était son domaine, contrairement à ma mère. Cela restait toujours un mystère qu'une potionniste soit une catastrophe ambulante quand elle troquait un chaudron pour une marmite.
- Tenez, voici un résumé des étapes et quelques conseils pour la préparation des colorations., dis-je en tendant une feuille à chaque fille.
Je leur laisse le temps de prendre connaissance des instructions puis, je reprends la parole.
- Le mieux, c'est de se répartir un peu les tâches. Faut nettoyer les œufs avec un peu d'eau vinaigrée..., commençais-je en comptant sur mes doigts. Préparer les colorants naturels. Y'a du chou rouge pour faire du bleu-violet, de la betterave pour le rouge-rose, des épinards pour le vert, du curcuma pour le jaune et du café pour du marron. Pause pour respirer. Enfin, les faire cuire., terminais-je en riant. On allait pas donner des œufs crus. On peut aussi faire des motifs en utilisant des feuilles ou des brins d'herbe, mais on risque de passer pas mal de temps à l'faire... P'être juste pour les prof ?, proposais-je à mes deux complices d'aventure pour avoir leur avis.

Eileen récupéra le parchemin que lui tendait Erin et le lut avec attention.

Recette pour les œufs colorés à base d'ingrédients naturels

Ingrédients & Matériel

Pour la préparation et cuisson :
- Œufs crus, à la coquille blanche de préférence pour faciliter la coloration. 6 œufs par litre d'eau.
- 1 cuillère à café de sel par litre d'eau
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc pour 1 litre d'eau
- de l'huile végétale + un chiffon
- 1 casserole pour 6 œufs (ou pour multiples de 6)
- Spatule pour manipuler délicatement les œufs
- Sablier de 20 minutes / 1h

Pour la teinture :
- chou rouge = bleu-violet
- betterave = rouge-rose
- épinards = vert,
- curcuma / pelures d'oignons = jaune /mordoré
- café = marron.
- 1 récipient en verre pour 6 œufs pour une couleur (ou pour multiples de 6)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc pour 6 œufs

Pour les motifs de feuille :
- des feuilles bien découpées ou des brins d'herbe
- un collant usé
- du fil
- une paire de ciseaux

Recette

Pour la recette de base :
1) Verser un ingrédient de couleur dans une casserole avec les œufs
2) Ajouter une cuillère à café de sel pour 1 litre d'eau
3) Porter à ébullition et cuire 20 minutes
4) Retirer de la casserole les œufs pour les mettre délicatement dans un récipient en verre.
5) Couvrir les œufs avec la teinture
6) Ajouter 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc pour 1 litre d'eau
7) Laisser reposer 1h au moins
8 ) Retirer les œufs et les faire sécher à l'air libre
9) Les œufs sont prêts !
Nota : à faire pour chaque colorant

Pour les motifs de feuille :
A) Positionner une feuille ou une brindille à plat sur la coquille.
B) Enserrer l'œuf ainsi préparer dans un collant usagé
C) Fermer le collant avec un fil et couper le collant en trop
Nota : à faire pour chaque œuf
D) Verser un ingrédient de couleur dans une casserole avec les oeufs
E) Ajouter une cuillère à café de sel pour 1 litre d'eau
F) Porter à ébullition et cuire 10 minutes
G) Poser les œufs dans l'eau froide pour les manipuler à mains nues.
H) Retirer le collant et la feuille / l'herbe
I) Laisser sécher les œufs
J) Badigeonner à l'aide d'un chiffon imbibé d'huile végétale les coquilles pour les solidifier et les faire briller.
K) Les œufs sont prêts !

Effectivement, les œufs avec les feuilles et les brins d'herbe demandaient plus d'attention et moins de temps de préparation, afin de ne pas abîmer la décoration. Mais les œufs colorés tout simplement réclamaient plus de temps pour que l'œuf, et pas seulement la coquille, soient bien colorés eux-aussi.

Les pelures d'oignon n'étaient pas présentes sur la table mais le curcuma ferait parfaitement l'affaire ! Les deux ingrédients étaient sur la même ligne... Elle compta 5 colorants différents et proposa donc l'organisation suivante :
- "On pourrait se répartir chacune 2 ingrédients de couleur et une qui fait 1 ingrédient de couleur et commence à préparer ensuite les oeufs avec les brindilles et les feuilles...Les deux autres la rejoindront quand elles auront terminé... Qu'en dites-vous ?"

Se faisant, elle sortit de ses poches les feuilles et brins d'herbe qu'elle s'était proposé d'aller chercher le matin même. Elle s'était appliquée, comme le lui avait recommandé Erin, à prendre du matériel naturel bien dessiné, bien découpé.

Elle jeta un œil vers les elfes de maison, pas très assurée quand à l'idée de manipuler les grandes marmites pleines d'eau... car clairement, elles allaient prendre plus qu'une casserole d'un litre pour 6 œufs si elles voulaient faire cuire l'amoncellement d'œufs présent sur la table et faire plaisir à toute l'école. La présence des elfes la rassura, ils feraient figure d'adulte si quelque chose n'allait pas... et puis, elle avait toujours leur baguette. Un sortilège de lévitation pourrait faire l'affaire, non ?! La dernière fois, elle avait bien réussi à soulever sa malle avec ce sort... Une marmite pleine d'eau était-elle plus lourde ? Elle s'en ouvrit à ses amies :
- "Vous croyez qu'avec Wingardium Leviosa on peut soulever une marmite pleine de plusieurs litres d'eau ?"

Avec un sourire amical à Erin la rouge et or se saisi de ses instructions qu'elle parcourra rapidement des yeux en continuant d'écouter Erin. En arrivant Marine s'était rendue compte de la masse de travail qui les attendait en notant la pile beaucoup trop haute d'œufs qui attendaient sagement qu'on les colore. Les instructions parcourues la rouge et or prit d'autant plus conscience du timing serré dans lequel elles se retrouvaient, les étapes s'accumulaient et ils fallait toutes les réaliser sans manquement à chaque œuf pour que tous arborent à la fin une jolie couleur. Même avec beaucoup d'organisation elles courraient après le temps à cause des temps de cuisson et de pause qu'elles seraient contraintes de respecter pour que la couleur s'accroche à la coquille.

Marine lâcha sa feuille des yeux avec l'impression qu'elles n'arriveraient pas à venir à bout d'autant d'œufs. Sans doute plus optimistes, ses amies lui donnèrent du courage, la laissant espérer un instant qu'elles pourraient réussir.
- Oui j'pense que c'est mieux si les œufs à motifs sont que pour les profs. Ça a l'air de prendre vraiment beaucoup plus de temps ! Au moins ils sont pas très nombreux ! Confirmait la lionne.
Bien sûr les œufs à motifs seraient sans doute plus jolis que des œufs de couleur unie mais elles ne pouvaient pas se permettre de tous les décorer ainsi si chaque personne au château devait avoir son œuf.

Eileen fut la première à prendre les choses en main pour l'organisation.
- Ça me va ! Approuva la rouge et or. Mais techniquement le curcuma est déjà prêt ? Comme il est en poudre ? Releva la timide qui voyait mal ce qu'on pouvait préparer sur ce colorant à moins qu'il ne s'agisse d'envoyer la poudre dans une bassine, mais ça restait quelque chose de rapide.
La question suivante d'Eileen fit remonter à l'esprit de l'anglaise le problème des crapauds. Ce jour là elle n'avait pas pu fournir un sort assez puissant pour soulever un crapaud qui devait quelques tous petits kilos alors peu de chance de réussir sur des bassines plus lourdes à moins que le problème vienne du fait que le crapaud était conscient...
- J'suis pas sûre que ça marche... Selon combien y'a de litres le sort sera pas assez puissant, à mon avis. Précisa l'adolescente.

Même si la Gryffonne était de plus en plus à l'aise en présence des deux rouquines la brunette n'osa pas se lancer tout de suite sur la préparation de la betterave qu'elle avait en visuel avant que tout ne soit calé. Il fallait qu'elle s'assure que tout le monde soit d'accord pour ne pas faire un pas de travers qui pourrait gêner l'une ou l'autre. Elle attendrait l'approbation d'Erin et la réponse à sa propre question avant de s'attaquer à couper le légume en petits cubes.

Pas besoin de se cacher, nous avions eu l'autorisation de la directrice Miss Montmort ainsi que de Miss Priddy, la nouvelle sous-directrice qui avait pris la suite de Mr Featherstone, pour préparer cette petite surprise. Au lieu d'aller à la chasse aux œufs, nous avions prévu de les apporter directement dans la grande salle exposés dans des paniers.
Mais avant ça, il allait falloir s'occuper de la montagne d'œufs nous avions devant nous.

- Vous avez des préférences pour les colorants à préparer ?, commençais à dire suite à la proposition énoncée par Eileen.
J'avais embraqué les deux filles dans cette aventure, mais je voulais qu'elles y prennent aussi du plaisir et qu'elles s'amusent. Et si je devais m'occuper des tâches les plus difficiles, comme le nettoyage des œufs, ce n'était pas un problème.
- T'as raison, Marine, le curcuma, y'a pas grand chose à faire. On peut le préparer au dernier moment. Y'aura juste à diluer la poudre dans de l'eau légèrement vinaigrée., lui répondis-je, en imaginant la couleur lumineuse tel un soleil que nous allions obtenir avec cet épice.
Au final, les paniers devraient contenir un assortiment coloré d'œufs qui, je l'espérais, plairont aux différents résidents de Poudlard.
- Au pire, on s'mettra à deux pour porter les marmites., répondis-je à ma camarade de Serdaigle.

- Bon, j'me mets au nettoyage des œufs., indiquais-je en me plaçant devant le tas d'œufs à la coquille blanche. Allez les filles ! On va y arriver !, m'exclamais-je, tendant mon bras devant moi, paume en l'air, pour les inciter à taper dessus pour se donner le courage d'accomplir la tâche titanesque de la matinée.

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Marine avait vu juste en évoquant que le curcuma était déjà prêt. La benjamine n'avait réfléchi qu'en terme d'organisation, sans voir le côté pratique de la chose. Au pire, la personne en charge de cet ingrédient pouvait aussi finir plus tôt et attaquer les œufs pour les professeurs ! Elle voyait déjà le tableau : son directeur de maison, Mr Dawson, serait probablement le premier qui s'emparerait d'un œuf ou alors Mr Charleston, le professeur de botanique. Ils étaient aussi gentils l'un que l'autre mais le dernier était plus gourmand, peut-être aussi plus curieux... Il se demanderait probablement comment les motifs avaient été réalisés sur les œufs. Et les jeunes filles n'auraient pas à le cacher, elles seraient totalement en capacité d'expliquer comment elles s'y seraient prises ! Comme quoi, un coup de baguette ne solutionnait pas tout : parfois, il fallait prendre du temps pour réaliser les choses.

Son esprit divagua. Il leur faudrait de grands paniers pour emmener tout cela. Est-ce que son cousin, Etan, ou son ami, Ernest, en prendraient ? Elle espérait bien ! C'était pour tout Poudlard qu'elle se donnait du mal avec ses amies, à l'initiative d'une Erin au taquet, mais c'était aussi pour faire plaisir à ses relations proches !

Revenant au moment présent, dans cette pièce éloignée d'un soleil qui donnait envie d'être dehors, Eileen répondit :
- "Pas de préférence pour le colorant non ! Si vous voulez je m'occupe des oignons et du chou-rouge. J'ai l'habitude d'avoir les yeux qui pleurent avec les oignons ! J'aide souvent Maman en cuisine... Marine, ca te dit de préparer les autres ingrédients ? Après tout le café comme le curcuma sont prêts..."
Aider en cuisine ne voulait pas dire qu'elle se débrouillait, mais au moins, elle s'y entendait pour préparer les ingrédients !

Elle remercia Erin quand celle-ci se mit au nettoyage des œufs. La magie pouvait parfois être utile, elle demanda alors, à défaut d'un Wingardium Leviosa pour la marmite :
- "Est-ce que vous pensez qu'un "recurvite" ferait l'affaire pour les préparer ?"
Après tout ce sortilège permettait de faire la chasse à la poussière ou aux tâches, pourquoi ne serait-il pas utile pour nettoyer les œufs ?

La recette n'avait rien de sorcier mais il ne fallait pas trop tarder à se lancer. Elles étaient timées ! Elle entreprit donc de préparer ses colorants sans plus attendre !

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Ces quelques échanges avaient permis aux sorcières de s'organiser le travail, nettoyage pour Erin, découpe du chou rouge et des oignons pour Eileen et Marine devait s'occuper du reste des colorants soit de la betterave et des feuilles d'épinard. Appelée par la main tendue de la troisième année la brunette écrasa la sienne dans un check de motivation. Prenant son geste comme le top départ de leur course contre la montre la lionne s'attela rapidement à la découpe qui lui était destinée. Au vu du nombre d'œufs à colorer une seule betterave ne suffirait pas pour obtenir une belle couleur vive. Préférant ne pas se perdre dans des calculs mathématiques sans queue ni tête l'adolescente ne se posa pas de question et choisit de couper toutes les betteraves que les elfes lui aveint mis à disposition. Dans le pire des cas si elles n'avaient pas besoin de tout ils auraient des betteraves déjà prête pour midi.

Coupant le légume en petits cubes l'anglaise stoppa les allers retours de son couteau le temps de répondre à la plus jeune. Ce n'était pas une mauvaise idée d'utiliser Recurvite, si le sort était bien maîtrisé il permettrait sans doute de faire gagner bien du temps à Erin. Pour autant il ne fallait pas qu'elle ait à lancer le sort sur chaque œufs, il y en avait trop, user autant de sa magie en un si court instant ne pouvait il pas lui faire risquer un épuisement magique ? Cette menace constante qui pesait sur toutes les pratiques prolongées inquiétait profondément la rouge et or qui ne parvenait pas à entrevoir les limites à ne pas franchir. Elle ne savait pas elle-même où se situait les limites de sa magie, elle ne les avaient jamais atteinte et craignait de s'en aventurer un peu trop proche. Les avertissements donnés en cours de sortilège avait bien refroidi la lionne à surmener sa magie.
- C'est une bonne idée ! Mais le lancer pour chaque oeuf ça risque pas d'être fatigant ?

Elle laissa sa question en suspend après tout seule Erin pouvait connaître où se situait ses limites. Reprenant son couteau la fillette resta attentive aux éventuelles réponses de ses amies leur jetant de temps à autre des regards. La timide arriva finalement au bout de ses betteraves et s'attaqua aux épinards. Ce serait moins chouette à couper... Elle prit une bonne poignée de feuille qu'elle arrangea correctement pour faciliter la découpe qu'elle entama à partir de la tige. Incertaine de la taille que les morceaux devaient avoir elle coupa finement les feuilles. Reproduisant à l'identique cette méthode pour plusieurs autres paquets de feuilles elle arriva à bout des colorants qu'elle devait préparer. Elle se tourna naturellement vers la rouquine qui s'occupait du nettoyage qui devait encore avoir du pain sur la planche :
- Tu veux de l'aide ou j'm'occupe des œufs à décorer ? Demanda-t-elle.

J'étais bien contente d'avoir de l'aide pour cette tâche titanesque. J'aurais été incapable de gérer l'opération toute seule. J'imagine bien le tableau, moi devant courir entre la découpe des légumes pour préparer les colorants, le nettoyage des œufs et leur mise en cuisson. A tout les coups, je me serais cognée à l'un des pieds de table et j'aurais transformé mes œufs à décorer en omelette géante.
Toute seule, j'aurais pu gérer une ou deux colorations pour une dizaine voir une vingtaine d'œufs, mais là, c'était pour tous les sorciers, jeunes et moins jeunes, de Poudlard qu'on allait préparé un œuf.
Eileen était plus qu'emballée par l'idée et avait pris en main l'organisation, bien mieux que moi. Je souris à chacune de ses propositions d'utiliser la magie pour accomplir certaines étapes. Elle me fait penser à Ernest et je me souviens d'une rencontre où il avait utiliser diffindo pour découper une carte en papier pour l'une de ses mères.
Dans le principe, Eileen avait raison, utiliser sa baguette pouvait simplifier certaines tâches, mais vu l'ampleur de celle-ci, on risquait soit de se fatiguer, soit de provoquer une bêtise. Marine l'avait compris. Mais ça aurait été si simple de déplacer les marmites à l'aide de quelques wingardium leviosa, de les remplir d'eau d'un simple aguamenti et d'allumer le feu avec un incendio bien maitrisé. J'avais discuté avec Miss Xarinez l'année dernière de l'utilisation des sortilèges en potions. Il me semble même qu'elle même parlait à l'époque du sort aleviari qui permettait alléger le poids des chaudrons par exemple.
En attendant, j'étais occupée à nettoyer ma montagne d'œufs, sans recurvite mais avec une bonne dose d'huile de coude - ou plutôt une dose de vinaigre - alors que mes deux camarades s'occupaient des colorants.

- J'ai bien avancé, enfin, façon d'parler..., commençais-je à répondre à la quatrième année. Une p'tite pause serait pas d'refus, histoire de m'changer les idées. J'veux bien en décorer quelques uns, poursuivis-je en regardant l'extrémité de mes doigts qui commençaient à friper à cause du contact répéter avec l'eau vinaigrée.

- Vous en êtes où ? Vous avez finis les colorants ? Génial les filles !, m'exclamais-je. J'espère qu'les élèves et les profs vous apprécier., terminais-je en pensant à Ellana ma meilleure amie qui n'était pas au courant de la surprise.

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