C'était déjà le deuxième jour de stage d'Erin et Maddison pouvait facilement percevoir que la Serdaigle a l'habitude d'être dans une boutique d'ingrédients : en effet, elle a déjà pu effectuer différentes tâches sans le moindre mal et il est désormais temps d'épauler sa maitresse de stage pour préparer des ingrédients afin de pouvoir les mettre en vente.

Lors de ce moment, la blonde compte faire son maximum pour commenter ce qu'elle fait, notamment pour les ingrédients d'origine animale que sa stagiaire connait un peu moins que les végétaux.

- Alors, la plupart du temps, on reçoit les ingrédients en grande quantité, c'est donc à nous de les répartir en petites quantités dans des pots plus petits, auxquels on ajoute ensuite des étiquettes.

Plusieurs pinces sont disposées sur la table de l'arrière-boutique, Maddison se saisit de deux d'entre elles avant d'en tendre une à sa stagiaire.

- On va se laver les mains avant et après la préparation des ingrédients mais il est important de les manipuler avec des pinces, une par ingrédient différent, on doit vraiment éviter toute contamination.

L'Ecossaise peut sembler très stricte dans ses directives mais il est essentiel que les stagiaires se rendent compte qu'on ne lésine pas sur certains points, notamment sur la qualité des produits proposés à la clientèle.

- Bon, tu as le choix ! Quel ingrédient tu aimerais apprendre à préparer en premier ? finit-elle par demander avec un léger sourire.

De toute façon, la majorité d'entre eux allaient devoir y passer aujourd'hui, l'ordre dans lequel ils sont préparés importe peu.

En rentrant chez moi la veille, j'avais raconté à ma famille comment s'était passé mon premier après-midi de stage. Alimenter les étagères d'ingrédients, arranger les étagères pour que ça fasse joli, c'était des tâches qu'il m'arrivait de faire dans la boutique de maman. M'occuper des clients, ça s'arrivait aussi de temps en temps. La seule différence était la nature des ingrédients puisque chez les Fergusson, c'était la botanique notre spécialité.
Maman m'avait indiqué que la corne de bicorne servait à préparer du Polynectar. Normal que je ne connaissais pas, cette potion n'est clairement pas à la portée d'une deuxième année. Mais cette information m'avait permis de trouver un idée amusante pour l'affiche que j'avais préparer le matin même et que j'avais montré en arrivée à la boutique pour débuter mon deuxième après-midi de stage.
Miss Nash, enfin Maddy comme elle m'avait autorisé à l'appeler, l'avait alors placardée sur la vitrine de la boutique.

Alors que je pensais refaire les mêmes tâches que la veille, l'employée m'avait demandé de la rejoindre dans l'arrière-boutique et me proposa de me montrer comment on s'occupait de la préparation de certains ingrédients.
Comme d'habitude, j'écoute avec attention les consignes que la blonde énoncent.
- Faut que j'me les laver avant d'prendre la pince ?, demandais-je pour savoir dans quel ordre je devrais procéder.

Puis, j'observe les différents ingrédients que je commençais à bien identifier, après avoir passé quelques heures en leur compagnie hier. Mais l'un d'eux attire mon attention et un petit sourire se forme sur mon visage.
- Les tentacules de Murlap !, dis-je d'un ton joyeux, en souvenir de ma première discussion avec l'adulte.

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- Oui, va te laver les mains avant, je pose la pince sur la table en attendant. répond Maddison à sa stagiaire. Il est possible qu'on doive manipuler certains d'entre eux avec les mains donc il faut bien te les laver !

Elle lui laisse ensuite le temps qu'il lui faut pour choisir un premier type d'ingrédient à préparer pour aujourd'hui. "Très bon choix !" indique Maddison juste après qu'Erin ait choisi les tentacules de Murlap.

- Alors, pour les tentacules commence par dire la blonde tout en approchant d'elles un premier grand sachet de l'ingrédient en question, c'est assez simple : on va chacune se munir d'une balance et de plusieurs bocaux, continue-t-elle à expliquer tout en répartissant tous les éléments nécessaires. Les balances sont propres et les bocaux sont stérilisés, je m'en suis occupée juste avant. De nouveau, très important pour vendre des ingrédients de bonne qualité ! Donc, je disais, pour les tentacules de Murlap, on va se munir d'un poids de 100 grammes que l'on va mettre d'un côté de la balance et prendre les tentacules une à une jusqu'à ce que les deux plateaux de la balance soient à la même hauteur. Elle illustre ses explications en préparant un premier bocal, en faisant en sorte de ne pas aller trop vite, bien qu'elle pourrait le faire, tant elle a l'habitude de préparer les différents ingrédients vendus à Apothic'herbes. Voilà, tu vois comment ça doit être ? Après, tu reprends chacune des tentacules et tu les mets délicatement dans ton bocal, avant de le refermer et d'ajouter deux étiquettes : une à l'avant avec le nom du produit et une autre à l'arrière avec le poids du contenu dans le bocal ainsi que quelques instructions d'utilisation.

Elle marque une pause, le temps de conclure sa démonstration.

- Et, comme ça, tu as un premier bocal prêt à la vente ! Est-ce que tu as des questions ? Sache que c'est vraiment important de peser à chaque fois les tentacules, ça peut paraitre pénible mais chaque tentacule a un poids différent, ce qui nous oblige à passer par la case balance si on veut s'assurer que chaque client en a pour son argent.

Ayant eu la confirmation, je me lève et me dirige vers l'évier. On mouille un peu, on prend le savon et on frotte, frotte, frotte. De la mousse commence à se former, mais il n'est pas question de s'amuser en cherchant à faire des grosses bulles de savon. Je glisse mes doigts entre mes doigts, insistant jusqu'aux creux. Je remonte jusqu'aux poignets que je savonne également. Dernière étape, les ongles que je bosse facilement vu que je les porte courts. Après la phase de rinçage, j'essuie mes mains à l'aide d'une serviette en papier à usage unique. Ca sert à rien de se laver les mains si c'est pour les sécher avec une serviette qui a déjà servi. C'est un peu contreproductif.

Est-ce que l'employée avait compris mon choix, en proposant les tentacules de Murlap ? Aucune idée, mais j'écoute en faisant preuve d'attention les explications sur la marche à suivre pour la préparation des bocaux à destination des clients.
- Vous utilisez un sort particulier ou une méthode m... classique pour les stériliser ?, demandais-je en me reprenant lorsque j'avais voulu dire moldu.
Je savais que certains sorciers avaient des à priori sur les sans pouvoirs, mais moi, je trouvais qu'ils avaient inventé des objets bien pratiques. Quelle idée de devoir écrire avec une plume et un encrier qui pouvait s'ouvrir dans nos sac, alors qu'il y avait les stylos 4 couleurs.
Je retiens un petit sourire lors de l'explication sur l'utilisation de la balance, on s'est sert assez souvent en classe lorsqu'on préparait certaines potions. Mais j'avais eu l'occasion de voir que certains élèves avaient des difficultés avec les poids.
- Non, je pense que tout est bon.

Puis, je me saisis d'une paire de pince. Je place le poids de 100 g sur l'un des plateaux de la balance et commence à placer sur le deuxième plateau les tentacules de Murlap, les uns après les autres, surveillant l'équilibre.

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Ah, la bonne question qu’elle pose ! Maddison pourrait presque dire qu’elle l’attendait, tant qu’elle aime y répondre, mais, ce qu’elle retient surtout, c’est que sa stagiaire pose les bonnes questions sur le métier. Très prometteur…

- Alors, on a de la chance d’avoir plusieurs options : ici, depuis qu’on a le laboratoire, le plus simple reste de mettre quelques bocaux dans un gros chaudron qu’on laisse bouillir au-dessus du foyer pendant quelques heures. Ca nous fait notre petite pause dans la journée quand on doit aller les chercher ! On peut faire la même chose avec un four. Et, sinon, méthode plus risquée : y aller avec un sort de feu à la baguette. Ça peut être rapide mais il faut être minutieux si on ne veut pas abimer le bocal ! Et, surtout, on peut en faire qu’un seul à la fois…

Faire une tirade n’a pas fait oublier à l’Ecossaise qu’elle doit se mettre à la tâche, tout comme sa stagiaire : elle n’a aucune envie de la laisser travailler toute seule. Cependant, elle garde tout de même un oeil sur elle, bien qu’un peu inutile puisqu’elle effectue chaque mouvement avec application.

- Avant d’avoir le labo, on les commandait directement stérilisés, mais, forcément, le savoir-faire a un coût ! Aujourd’hui, on paie pour des bocaux dont l’hygiène peut un peu plus laisser à désirer et on s’en charge mais ça nous va, on arrive encore à suivre la cadence des ventes !

Discuter avec ses stagiaires lui montre à quel point la boutique a évolué depuis son premier jour. En plus de ça, la blonde n’est plus seulement une spécialiste des potions, elle est devenue une connaissance aguerrie des ingrédients ainsi que de leur préparation. En recevant des stagiaires, elle espère pouvoir leur transmettre ne serait-ce qu’un petit bout de ce savoir. Qui sait, peut-être en auront-ils besoin un jour ?

L'opération lavage de mains avait été effectuée.
Miss Nash, ou Maddy comme elle m'avait proposée de l'appeler, m'avait donné toutes les explications pour préparer les bocaux de tentacules de Murlap. Chacun devait contenir 100 grammes, pesé à l'aide d'une balance.
Peser des ingrédients était une activité que j'avais l'habitude d'effectuer durant les cours de Potions à Poudlard, ainsi que mesurer une certaine quantité de liquide. Les potions, ça ne s'improvisent pas, c'était bien pour ça que les recettes des décoctions existaient. Mais même avec les instructions, certains élèves avaient des difficultés.
Grâce à ma mère, j'avais de bonnes habitudes bien avant d'entrer à l'école. C'était bien pratique d'avoir une mère potionniste.

L'employée expliqua comment ils stérilisaient les bocaux servant de contenants pour les ingrédients. Tout en remplissant un bocal de tentacules, j'écoute les paroles de la femme.
- Du coup, pas de recurvite ou de tergeo., dis-je dans un hochement de tête.

Les tentacules pesés avec précision, il était temps de les transférer du plateau de la balance vers le bocal. Toujours à l'aide de la pince, je m'en saisit un par un pour les placer dans le récipient en verre. Une fois fait, je le ferme avec un couvercle.
Je repense aux consignes données quelques instants plus tôt. Il fallait mettre des étiquettes. Mais ce serait peut-être plus pratique de les mettre après avoir plusieurs bocaux prêts.
Je retourne donc à la pesée d'un nouveau lot de 100 grammes de tentacules.
- J'mettrais les étiquettes après. Enfin, si ça pose pas d'problème., précisais-je en adressant un regard interrogatif à Miss Maddy.

Maddison avait, comme à son habitude, beaucoup parlé, elle espérait donc avoir été suffisamment claire pour que sa stagiaire comprenne les différentes options qui s’offrent aux sorciers à ce sujet.

- Exact ! Ces sorts restent trop faibles pour être un gage de qualité pour les clients. Et, en stérilisant les pots, leur utilisation amènerait une étape superflue à un processus déjà assez long ! complète la blonde dans un rire.

Presque machinalement, la blonde se met au travail, reprenant ses habitudes. Elle en oublie donc de préciser à sa stagiaire les différentes méthodes possibles pour préparer ces tentacules.

- Oui, t'as raison ! C'est le plus pratique à faire, tant que tu refermes bien les pots. Ou alors, attends, on est deux, je peux te laisser préparer les ingrédients pendant que je mets les étiquettes.

Aussitôt dit, aussitôt fait. L'Ecossaise dépose minutieusement un autocollant de chaque côté du pot. Dès qu'un pot est prêt, l'employée jette un oeil à sa stagiaire pour s'assurer que tout se passe bien de son côté, ce qui semble être systématiquement le cas.

Les deux sorcières forment un duo plutôt productif qui avance bien sur la tâche qu'elles se sont imposées. Maddison en profite alors, pour lancer une discussion différente de celles qu'elle peut avoir avec Henry, puisque leurs moments à deux sont souvent propices à àvoquer l'avenir de la boutique.

- Du coup, si je me souviens bien, ton père est botaniste et ta mère potionniste. Ca t'arrive de préparer des ingrédients avec eux, ou de les aider ?

La trentenaire pose sa question par simple curiosité mais elle se doute que cette dernière lui permettra sûrement de comprendre un peu mieux les raisons pour lesquelles Erin semble dans son élément à Apothic'herbes.

L'employée de la boutique d'apothicaire avait expliqué comme ils procédaient pour stériliser les bocaux et autres récipients servant à la vente des ingrédients.
Si la magie permettait de simplifier certaines tâches, ce n'était pas le cas dans cette situation.
- Faudrait que quelqu'un invente un sort de stérilisation... Quoi que, vu la quantité de bocaux, ça demanderait trop d'énergie pour le faire., pensais-je à mi-voix. Après tout, si ça fonctionne bien avec un chaudron, y'a pas d'raison d'changer les habitudes., dis-je avec un petit sourire.

Peser les tentacules, remplir un bocal... La tâche était répétitive, mais nécessaire. Il fallait quand même s'assurer d'avoir précisément les 100 grammes de matière, alors par moment, j'intervertissais un tentacule par un autre plus petit ou plus gros pour avoir la quantité.
Miss Maddy terminait les préparatifs en collant les étiquettes.
C'était un travail d'équipe.

La blonde rompit le silence en me parlant du travail de mes parents.
- Oui, c'est ça. On a des serres près du Lock Ness et ma mère s'occupe de la boutique d'herboristerie. Il y a aussi un petit laboratoire où elle fait des potions de base., confirmais-je. Oui. Avant que j'entre à Poudlard, je préparer les bouquets d'herbes à faire sécher, je récupérais les feuilles de certaines plantes... Pas des tâches qui demandaient trop de précision. Et ça arrivait que maman me laissait la regarder préparer des potions. Du coup, j'ai pris de bonnes habitudes, comme organiser mon plan de travail quand on doit préparer une potion dans les cours de Miss Xarinez, nettoyer les instruments après usage, ce genre de choses., expliquais-je.

Je jette un coup d'œil à la dizaine de bocaux prêts à la vente.
- On échange ?, tentais-je en faisant mine de lui donner la pince qui me servait à prendre les tentacules.

Sans trop de surprise, Maddison est bien plus potions que sortilèges et ce, depuis sa tendre enfance. Elle n'a donc pas honte de dire qu'elle n'est jamais arrivée à la réflexion que la Serdaigle vient tout juste de verbaliser. Voilà une preuve parfaite pour illustrer la façon de penser de la blonde : les adultes ont autant à apprendre des enfants que l'inverse !

- Eh mais c'est pas bête du tout ! C'est vrai que ça pourrait être pratique. Mais oui, maintenant, je suis tellement habituée à préparer les pots comme ça que j'aurais sans doute du mal à faire autrement, ajoute-t-elle dans un rire.

La blonde écoute ensuite attentivement la réponse d'Erin à sa question. Cette dernière semble, tout comme elle, être une vraie bavarde ! Et ce n'est pas pour déplaire à l'Ecossaise : au moins, pas de moment gênant ou de passage à vide dans leurs échanges !

Leur famille semble si complémentaire, Maddison comprend bien que la Serdaigle a beaucoup appris aux côtés de ses parents. Quant à elle, tout ce que l'Ecossaise a retenu de son enfance, c'est que ses parents préféraient bien plus faire des heures supplémentaires que de passer du temps avec leurs enfants...

- Même si c'était pas des tâches exceptionnelles, ou que tu regardais simplement, je trouve quand même que tu as pris quelques réflexes et que ça se voit, comme tu le dis. C'est toujours un plus, surtout dans un domaine qu'on aime bien !

En guise de réponse à la proposition de la Serdaigle, Maddison hoche la tête tout en saisissant les pinces qu'elle lui tend. Elle se met alors à attraper délicatement un tentacule qu'elle place ensuite sur la balance, avant de répéter l'opération plusieurs fois. Aucun doute : le binôme arrive bientôt au bout du stock qu'elles devaient préparer pour la vente.

Miss Maddy, j'adore On peut conclure quand tu veux pour passer à la suite de nos RP, je te suis

L'employée n'avait pas trouvé mon idée de sort de stérilisation idiote, mais en y réfléchissant, ce n'était pas vraiment adapté au vu de la quantité de récipients à traiter.
- C'était qu'une idée comme ça... Votre méthode est surement la plus pratique et comme vous l'avez dit, ça vous permet de faire autre chose pendant ce temps., commençais-je à répondre. Et la gestion du temps, c'est important dans un commerce, comme l'organisation et tout ça. Sinon, les clients viennent plus et la boutique ferme., concluais-je, pleine de sagesse dans mes propos.
C'était un peu comme gérer son temps à l'école, entre les cours, les devoirs à préparer et à rendre pour une certaine date, les activités auxquelles on pouvait participer, tous cela demander une bonne organisation. Et au fur et à mesure de la scolarité, les tâches seraient de plus en plus exigeantes.

Tout en accomplissant la tâche du moment, la discussion s'était orientée vers la profession de mes parents et de l'aide que j'avais effectué.
Miss Maddy reconnu que, même si ce n'était pas grand chose, cela m'avait appris de bonnes habitudes à adopter une fois arrivée à Poudlard et les cours débutés.
- Oui, j'aime bien les cours de Potions et de Botanique, mais c'que j'attends avec impatience, c'est de commencer les cours de Soin aux Créatures Magiques. C'est vraiment ce que m'attire le plus., répondis-je, les yeux brillants.
J'avais lu et lut certains passage de "Vie et habitat des animaux fantastiques" que je devais les connaitre par cœur depuis le temps.

Après plusieurs minutes à manier pince et balance pour remplir les pots, j'avais échangé de rôle, collant à présent les étiquettes sur les pots que remplissaient l'employée.
- Vous faites toutes les étiquettes à la main ? Ou vous utilisez un sort pour les dupliquer ?, demandais-je, curieuse comme la Serdaigle que j'étais.