Flood Whisky Pur Flood

J'ai été habituée à manger sans sel pendant toute mon enfance et j'avoue que je n'en rajoute quasi jamais dans mes plats...
Par contre l'ail Quel banger. Et les herbes de provence aussi !

Vivi je sais Brian ! Mais je connais que des épices qui piquent Il m'arrive d'utiliser des oignons, oui. Et du romarin !

je peux comprendre que les épices c'est une habitude, mais c'est toujours bizarre de s'en rappeler que tout monde n'assaisonne pas au piment quand c'est juste la base dans ta culture ou celle de tes proches

et Thomas, pour pas que tu penses que j'invente:

Bah j'utilise du sel et duu poivre perso le reste je sais pas je mets juste

Brian Helton a écrit : 21 janv. 2026, 14:51 Même pas de cannelle Thomas ?
Ou de cumin ?
Ou de ras el-hanout ?

Tu as des herbes au moins ?

Mais c'est pas forcément piquant une épice !

Non pas de cannelle... Le Ras El Hanout, ça pique !! Et le cumin, je sais même pas si j'en ai déjà mangé.


Au niveau des herbes, j'ai acheté y a quelques semaines, du persil (j'ai carrément du me lever pour aller voir...), il est encore fermé



Bon bah, j'ai que deux épices Nélya

Quand je pense qu'on a un placard au dessus des plaques de cuisson spécialement pour les herbes et épices...
Et qu'il est plein.
Bon, certains pots datent de quand j'étais en primaire, mais c'est des épices, elles perdent juste en goût...

De mon côté, ce n’est même pas tant une histoire de goût que de flemme de gérer l’existence de trop de pots dans mes placards ; alors que les plats de mon enfance étaient super variés en épices (chez mes parents il y a un placard entier uniquement dédié aux épices en tout genre et rempli au ras-bord, en plus pour la période de Noël j’avais eu le droit à du vin chaud fait maison avec la totale des épices : cannelle, clou de girofle, badiane, gingembre, muscade, tranches d’agrumes)

Je pense que c'est vraiment un truc qui marchait bien chez les plus anciens genre nos parents. Et que peut être ça se perd un peu

(T'inquiète Brian, j'ai une armoire à épices aussi... Dedans, y a des sculptures fait avec le fer des bouteilles de champagne )

Je crois que je ne pourrais pas vivre sans on placard a épices ! Je ne pourrais vivre sans cumin, curry, herbes de provence, piment et autre joyeusetés !

Ça permet de varier les plats sans les varier réellement! C'est de la magie culinaire!

C’est tellement bon les épices, ça change tout !

J’en mets presque partout, c’est tellement bon d’assaisonner, de rajouter du piquant ou du sucré.. bref je pourrais faire une dissert sur la nécessité des épices dans ma vie