Flood Tout le monde à table !

Andreas Wilson a écrit : 13 juin 2026, 15:57 C'est une recette grecque de yaourt et de concombre, comme tu disais aimer la soupe de concombre avec du yaourt ça devrait te plaire Cassidy

Je vais vite regarder ce que c'est alors

Si tu goutes un jour, dis moi ce que tu en penses !!

Je confirme que je ne connais absolument pas la combinaison yaourt-concombre pour faire une soupe (et dur de se représenter la texture et le goût également !)
Je testerai !

De mon côté je connais plus les "dips" à l'aubergine qu'au concombre par exemple (alternativement appelés baba ganoush et caviar à l'aubergine apparemment en cherchant). Et plus dans le format "à partager" qu'individuel également.

(Les photos d'Internet avec les fruits rouges et les graines sont clairement un cran au-dessus du quotidien en matière de présentation cela dit :
)

Sinon le houmous, le taboulé et le plus fun de tout à mes yeux : les légumes roulés dans des feuilles de vigne (jamais fait avec des concombres cela dit, je me rends compte que je n'ai plus mangé de concombre depuis un bout de temps).

Mais ca a l'air divin !!! Ca me dit quelque chose mais je ne crois pas avoir déjà gouté

AAAAAAAAAAAAAHHHHHHHH
Le baba ganoush et le houmous je peux mourir. C'est une tuerie le houmous
Les légumes dans les feuilles de vigne par contre j'ai jamais goûté, ça mériterait que je le penche dessus ! Ça à un nom particulier ?

J'ai jamais encore goûter le houmous, mais je sais à peu près ce que c'est

J'avoue être ce genre de personne qui appelle les choses du quotidien par leurs ingrédients (genre soupe à la tomate ne me choque pas du tout pour gaspacho et je ne connaissais pas "baba ganoush" ni "caviar d'aubergine" avant de chercher si "dips" était un nom officiel il y a quelques minutes -un peu la honte vu le nombre de fois où j'en ai mangé-), il faudrait demander à plus spécialiste, je le crains. En tout cas mettre des trucs dans des feuilles de vigne, c'est très bon, très tendre et très savoureux, je recommande.

Edit : en cherchant sur Internet, je trouve par exemple yabraq mais je me demande s'il n'existe potentiellement pas tout un tas de noms pour ça selon les petites variantes par pays/entourage ?

Edit 2 : ici, apparemment, ça s'appelle plutôt dolma

Edit 3 : et ici sarma

Edit 4 : et ici warak enab, etc.

(et puis je crains que ce ne soit pas vraiment des noms qui se détachent des ingrédients : sarma = très littéralement roulé, warak enab = très littéralement feuille de vigne, juste on change de langue )

Pareil Hanae, on pourrait me parler d'un plat et je croirais ne pas le connaître, alors que c'est juste que je ne l'appelle pas de la même façon

Bon après dans tout les cas je suis plus porté sur la pâtisserie, d'ailleurs j'aimerais beaucoup en faire mon métier

Oh tu me feras un prix quand tu deviendras une célèbre pâtissière ?

Si je ne peux pas faire le métier que je veux faire actuellement, pâtissier reste un choix pour moi aussi !