Sorbet citron

Cela faisait longtemps qu'il n'était plus venu ici, Fabio. Chez le glacier au milieu Chemin de Traverse. Dans ce petit havre, cette petite île méditerranéenne au milieu de la Grande-Bretagne. Dans le parfum de ces intenses saveurs italiennes qui, au milieu des indélicates et suspectes étrangetés britanniques qu'étaient le ragoût de verracrasse ou le haggis, semblait fleurir comme une tulipe unique dans un vaste champ de terre autrement brune et froide. Florian Fortarôme proposait une large variété de parfums, mais son réel parfum, c'était surtout celui du voyage, celui de la chaleur d'un soleil estival rayonnant, celui des bons souvenirs.

Peut-être justement que les souvenirs que le sorcier avait du glacier s'étaient colorés et idéalisés avec le temps, car en entrant, il ne put s'empêcher d'être parcouru d'un vague de déception. Vague de déception qui fit suite à l'absence de la chaude vague de familiarité et de bonheur à laquelle il s'était attendue – et qui, comme il ne tarda pas à constater, ne vint pas.

Perplexe, il balaya les lieux du regard : ils n'avaient pas trop changés, pourtant. Mais il était trop tard pour tourner les talons et partir, c'était déjà son tour et l'employée lui demandait ce qu'il souhaitait commander. Alors, le visage impassible qui ne laissait rien transparaître de sa déception, Fabio s'approcha, glissant une poignée de pièces sur le comptoir.

"Bonjour, je vais vous prendre un sorbet citron s'il vous plaît."

Particulièrement rafraîchissant, le parfait équilibre entre l'acidulé et le sucré... enfin, il ne lui restait plus qu'à espérer que le goût de glace, au moins, ne s'était pas estompé avec le temps et restait aussi délicieux que dans ses souvenirs. La terrasse : rien de tel que la terrasse ensoleillée pour la dégustation d'une glace, c'était sans nul doute ce qu'il allait faire une fois qu'il aurait le cornet en main.